中医常说“春生夏长秋收冬藏”
冬季要滋养肉体才不易被疾病搅扰
老前代留住来的理论具体是吃货的最强背书啊
一年都在折腾着减肥
是功夫补补了！
清朝王士雄在《随息居饮食谱》中说：
羊肉暖中补气、滋营、御风寒、生肌健力
也许说羊肉是和冬季最配的肉类了
你对这个冬日滋养圣品又理解几何呢？
咱们大天朝地大物博
从朔方的草原、荒原地带到最南端的海南
遍及着局限极其广博的产羊区
早在三十多年前
《华夏羊品种志》就汇集了53个品种
此中绵羊有30种、山羊21种
这么多羊具体让人挑花了眼啊
但吃货不留心美羊羊的品种、伎俩、羊毛是非
咱们只体贴：
那里的羊肉最佳吃？
宁夏盐池滩羊
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宁夏盐池县日照长且日夜温差大
有益于牧草中卵白质等养分物资的堆集
甘草、苦豆子等优良牧草在这边茂盛成长
水中碳酸盐、硫酸盐、硫磷钙等矿物资含量丰饶
盐池县得天独厚的自然地舆处境
教育了风韵奇特的滩羊
盐池本地老百姓说这边的滩羊：
“吃的是中草药、喝的是沟泉水”
于是具备奇特的风韵品德
肉质细嫩、无膻味、滋味鲜美、脂肪散布平匀
是国表里肉羊原料最佳的一种
甘肃民勤的大漠羊
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民勤县位于甘肃省西北部
东、西、北三面被腾格里戈壁和巴丹吉林戈壁围困
属于蒙新温带戈壁干枯天色
冬冷夏热、光照充分、日夜温差大
年均挥发量弘大于降水量
于是泥土盐分含量大、浅层地下水矿化度高
民勤牧区成长的偏碱性木本植物品种众多
戈壁天色与自然水草作育了羊肉奇特的醇香
这边的大漠羊膻腥味轻、卵白质含量高
风韵芳香而鲜美适口
新疆哈萨克大尾羊
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顾名思义
哈萨克大尾羊有一个滚圆肥硕的尾巴
非常惹人瞩目
元代首相耶律楚材的儿子耶律铸
曾经特意写过一首赋叫《大尾羊赋》新疆的牧草中有不少中草药
譬喻党参、贝母、甘草、沙葱等等
放养的羊群也许吃到上百栽植物
还能在坎坷处喝到无玷污的泉水
以是新疆的羊肉真不是浪得空名！
内蒙古羊
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既然说到了羊肉
怎样少患有大内蒙！
内蒙古高原海拔多米
地势升沉微缓而广宽
显然的四序变动恰当禾本科、菊科植物的成长
进而作育了广袤无际的内蒙古大草原
天苍苍野茫茫
风吹草低见牛羊
草原上的羊每每吃野韭菜、沙葱
自身就把膻味化解掉了
于是这边的羊肉吃起来多汁味美、不膻不腻
一口咬下去满嘴的羊肉香味儿
羊肉和汁液刹那在嘴里炸开
真叫人上瘾！
贵州黔北麻羊
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贵州境内山脉重峦叠嶂、连绵纵横
北部有赤水河、乌江两大河道
形成了奇特的喀斯特意貌
黔北区域海拔高差大
于是笔直温差也很大
成长着品种众多的自然牧草
此中尚有紫花苜蓿、柴胡等多种中草药材
这边放养的山羊不但没有膻味
况且吃了还不上火
陕北榆林羊
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榆林位于华夏陕西省的最北部
黄土高原和毛乌素沙地接壤处
终光阴照强而雨水独特
以致地表植物成长周期长
在黄土高原沟壑之间成长的山羊
个个都是爬坡能手
榆林羊非常喜爱吃一种叫“百里香”的地椒香草
这类随地看来的草解了羊膻味
于是榆林山羊肉质鲜美、香而不膻
只用白汤水煮都幽芳四溢
哎呀~
小编口水曾经流了一地
没法再写下去啦
宇宙各地的羊肉各有特点
为了防止堕入无中止的区域之争
小编在这边慎重阐明：
以上排名不分前后
都是非常好吃的羊肉！
小编罗列了这么多处所的特产羊肉
此中有没有你故乡呢？
你吃过的最佳吃的羊肉又是哪一种呢？
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