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近日，由县人力资源和社会保障局组织的我县夜市特色美食加工培训班第一期名学员，赴古浪宏伟职业培训学校进行培训。全力打造苏武沙羊美食街(民勤夜市)，挖掘特色美食，推动我县文化旅游产业发展，促进大众创业万众创新，不断提高人民群众生活质量。
这次培训以红烧羊肉、羊肉泡馍、清炖羊肉、胡辣羊蹄等25个餐品的特色美食做法为主，指导学员运用所学烹饪技法制作适合民勤民俗、民风、地域的特产菜、特色菜、招牌菜、主打菜，增加“以食带景”的吸引力。
培训学员李作伟：“我以前就是开下烤吧做下美食的，现在借这次机会去，再学习一下，进修来在我们民勤苏武沙羊美食街（上）再往好呢做，吸引更多的游客吃我们民勤的美食。”
此次培训对象为县内有劳动能力、爱好厨艺且有意愿学习各类特色美食加工的城乡劳动力，年龄在16-50周岁，包括离校2年内未就业高校毕业生，就业困难人员、建档立卡贫困劳动力、退役军人、农民工等返乡创业人员。
培训学员杨子浩：“现在过去学一下他们的特色菜，然后到我们民勤来开一个店，吸引更多的人到我们民勤来吃我们的特色菜。”
据了解，培训班分两期进行培训，每期培训十天，第一期培训班计划培训人，第二期培训90人，培训实行全封闭式管理，采取理论知识讲授和实际操作相结合的方式。培训期间，学校还将组织学员前往兰州夜市进行观摩实习。
记者杨燕