近日，民勤县在各镇相继开展农村妇女烹饪技能培训活动，邀请专业老师传授烹饪技术，提高广大妇女服务乡村旅游职业技能，在美丽乡村建设中勇当“领头雁”。
烹饪培训以理论和实际操作相结合的方式进行，利用当地常见食材，传授大众化的菜品制做工艺、流程及家庭小炒、地方特色面食、西式面点糕点制做以及原材枓的使用搭配，刀功以及原材料切法等。学员们仔细聆听并做好记录，授课结束后由学员独立制作菜品，大家争先恐后在老师面前小试牛刀，将理论付诸实践，展示学习成果。
此次培训，不仅丰富了广大农村妇女的业余生活，更让大家掌握一技之长，拓宽了就业路，开启了致富梦。在县城从事餐饮小吃店的马慧学到了基本的职业礼仪，厨艺更是得到了很大的提升。
据了解，年，民勤县将以建档立卡贫困劳动力为重点，兼顾其他有培训需求的劳动力，计划开展各类精准扶贫劳动力技能培训人，其中职业技能培训人，新型职业农民培训人，并逐步提高女性参训人员比例。
(民勤县融媒体中心卢武林杨燕报道)