10月8日至11月8日，民勤县妇联组织22名农村妇女及其配偶参加了由省妇联举办的兰州牛肉面女拉面师培训班。
在一个月的时间里，大家重点学习了拉面、煮肉调汤、辣椒油炸制、小菜制作、西北传统面菜和兰州传统清汤牛肉面、酸菜牛肉面、特色凉面、臊子面等拉面系列产品制作烹饪技术以及牛肉拉面店面选址、门店装修、客人定位等经营管理方法和窍门。培训过程中，学员们认真听讲，勤学苦练，学到了实用技术，掌握了一技之长。
培训结束后，兰州市第八国家职业技能鉴定所对参训学员进行了职业技能鉴定考试，民勤县22名学员均顺利通过考试，通过了职业技能资格鉴定。此次培训为学员就业创业、增加家庭收入、带动妇女姐妹脱贫增收提供了很好的技术支撑。
（民勤县妇联供稿）