金秋时节，民勤县泉山镇永宁村迎来了一年一度的食葵采收期。
早晨五六点钟，太阳还未升起，潮气尚未消散，农民们便早早起床，在湿润的空气中开始了一天的劳作。吸足了日月精华和土壤养分的葵花，沉甸甸的弯下了腰，一颗颗饱满的籽粒镶嵌在托盘中，色泽亮丽、纹理清晰。晒场上，未脱粒的葵花头堆放得宛若长龙横卧；已脱粒的，或平铺成一块块黑色帷幕，或堆放成一道道山岭，勾勒出一幅幅美丽的丰收画卷。
“葵花籽味道香，可以炒食，也可以生食，是农村家家户户逢年过节菜桌上必不可少的一道美食。葵花籽也可以榨油，葵花籽油颜色金黄、澄清透明，家里平常炒菜、炸油食都用它。”看着晒场上一堆堆又大又圆的葵花头，种植户谢由仁脸上洋溢着丰收的喜悦。
泉山镇永宁村地处狼刨山以西，土壤以沙性为主，地下水硬度低、富含矿物质，非常适宜食葵生长。年永宁村充分利用优势条件、抢抓市场机遇，联动多户农户种植食葵多亩。
种植户谢由仁给我们算了一笔账：“按现在市场价每斤3.6元计算，今年每亩产量在斤左右，亩收入近元。”
食葵种植，不但增加当地群众收入，鼓起群众的钱袋子，还为当地群众探索出一条产业致富的新路子。
来源：民勤县融媒体中心